紋別の天然ホタテ貝トロ〜リとろけるその甘味を レシピや料理の作り方情報レシピィ
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Oisix(おいしっくす)
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刺身用天然ホタテ貝柱

●今回お届けするのは「地まき」の天然物ホタテ。
帆立の養殖には、稚貝を沖へ運んで放流する「地まき」という方法と、縄に稚貝をたわわにぶら下げて海中に沈める「垂下養殖」という2つの方法があり、「地まき」の方が自然環境に近く型が大きく貝柱も締まり、「天然物」といわれます。今回お届けするのは「地まき」の天然物。わずか240ミクロンの小さなホタテ稚貝を、1年以上かけ大切に育てました。

●これぞ天然、舌の上でトロケル甘み。
紋別の天然ホタテ貝は、オホーツク海の大自然で天然のプランクトンを食べ続け、甘みがたっぷりでまろやか、肉質も柔らかくてシコシコしており、大変美味。舌の上でトロ〜リとろけるその甘味をあなたも是非ご堪能ください



刺身用天然ホタテ貝柱 おすすめ度

価格:2480円〜

送料:送料別途1000円
 



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