ビーフストロガノフの作り方レシピ 投稿者：0-4F様　web：0-4F  材料 *牛肉…300g(小麦粉をまぶしておく) *玉葱…1/2個(みじん切り) *にんにく…1かけ(みじん切り) *トマトペースト…大さじ2 *ローリエ…2枚 *ピーマン…2個(何切り？細長い感じ) *マッシュルーム…1缶?袋?(スライス) *バター…適量 *サラダ油…適量 *白ワイン…適量(無くても良い) *ブイヨン(固形)…2個 *水…500cc *生クリーム…50cc

作り方 １．鍋にバターと玉葱とにんにくを入れて玉葱があめ色になるまで炒めます ２．玉葱をあめ色になるまで炒めたら鍋にトマトペーストを入れて多少焦げるまでさらに炒めます ３．鍋に水とブイヨンとローリエを入れて弱火で煮込みます ４．サラダ油、ピーマン、マッシュルームをフライパンに入れて炒めて火が通ったら鍋に入れます ５．サラダ油と牛肉をフライパンに入れて炒め、火が通ってきたら白ワインを入れてさらに炒め、鍋に入れます ６．イイ感じに煮込み終わったら火を止める直前に生クリームを鍋に入れてかき混ぜて完成です 簡単かつウマいので是非、作ってみてください ※画像は牛肉じゃなく豚肉で作りましたが、中々ウマかったです またマッシュルームではなく市販のミックスビーンズ(なんかの豆)を入れましたが、これも中々ウマかったですよ ご自分の好みで色々入れてみるのもイイかもしれません

このレシピのプリントページ（別窓） 2005-05-03 14:05:46