坦々麺の作り方レシピ 投稿者：shikisai様　web：shikisai  材料 (材料：1人前） ・葉にんにく（みじん切り）・・・２〜３本 ・生麺・・・１人分　　　・ひき肉・・・30ｇ　　 ・八丁味噌・・・少々　　・しょう油・・・小さじ１　　 ・酒・・・少々　　　　　・酢・・・少々 ・ラー油・・・少々　　・ごまだれ（すりごま、油）・・・少々 ・ねぎのみじん切り　　　・ねぎ油・・・少々 ・化学調味料・・・少々　・鶏がらスープ・・・４００ｃｃ弱

作り方 (作り方） �@フライパンに油をいれ、ひき肉・しょう油・酒・八丁味噌の順で炒める。 �Aどんぶりに、ねぎ・しょう油・酢・ラー油・ごまだれ・ねぎ油・調味料を入れる。 �B麺をゆで、葉にんにくは麺が茹で上がる少し前に鍋にいれ、さっと茹でる。 �C�Aに�Bを入れ、アツアツの鶏がらスープを入れ、混ぜる。 �D最後に、麺の上に�@をのせ、出来上がり！

このレシピのプリントページ（別窓） 2005-05-12 12:52:22