ひじきと玉ねぎの梅煮の作り方レシピ 投稿者：Risa様　web：UK LIFE ALBUM 〜in a small way〜  材料 ひじき 1袋（２８ｇ） 玉ねぎ 1個 梅干し 1個 ＊みりん 大さじ２ ＊酢 小さじ１ ＊しょうゆ 大さじ１ ＊粉末だし 小さじ１/３

作り方 1、ひじきを戻しておく。玉ねぎを縦に４等分し、中心を軸にして薄切りにする。この時、押さえて いる方の手の小指で傾けながら切る。 2、鍋にサラダ油を少々熱し、玉ねぎをじ〜っくり炒める。アメ色目指して根気の続く限り炒めたら、ひじきを入れてざっと全体を混ぜる。 3、ほぐした梅干しを種ごと入れ＊を入れていき、汁気がほとんどなくなるまで炒め煮したら出来上がり。冷めたらたら冷蔵庫に入れる。

このレシピのプリントページ（別窓） 2005-07-15 19:12:00