鶏むね肉チーズ寄せデミグラスソース風味の作り方レシピ 投稿者：鶏鴨料理　かぶらや様　web：鶏鴨料理レシピ集  材料 鶏のむね肉(一枚）/スライスチーズバター/塩・胡椒各少々 サラダ油/洋パセリ/付け合せの野菜適宜（季節の野菜） デミグラスソース（市販）

作り方 鶏のむね肉を皮側に包丁で切り込みを入れ、塩・胡椒の下味を付ける フライパンにバターを入れ、バターが溶け始めたら皮側から焼き、両面を焼きます。オーブンで蒸し焼き8分位で火を止めスライスチーズをむね肉にのせしばらく置く。器に盛り、デミグラスソース（家庭では市販のソースでいいですよ）をかけて、季節の野菜を添えて出来あがりです。

このレシピのプリントページ（別窓） 2005-08-20 01:10:15