牛肉のおろし炒め煮の作り方レシピ 投稿者：わっきー様　web：サイト記載なし 材料 牛肉薄切り　100ｇくらい　 大根　1/2本 かいわれ大根　お好みで 塩　少々（牛肉下味用） 酒　大１（牛肉下味用） だし　1/4カップ　小１ 薄口醤油　大１ 酒大１ 油　大１

作り方 �@牛肉に酒大１、塩少々をもみこんで下味をつけておく �A大根はすりおろしておく �Bフライパンに油をいれて牛肉をサッと炒める �Cそこに酒・薄口醤油各大１、だし1/3カップをいれる �D強火で煮て、アクをすくいとる �E大根おろしの水気を軽くきって入れ、サッと煮る �F余熱が取れたらかいわれをかける

このレシピのプリントページ（別窓） 2005-03-21 11:22:04