辛いタレでいただく水ぎょうざ♪の作り方レシピ 投稿者：kimiko様　web：Tarte-aux-poires  材料 ＝材料＝　餃子大判60〜70枚 *餃子の具* 　白菜　　　　　　　1/4コ　　　　　　　　 　ニラ　　　　　　　　１束 　豚ひき肉　　　300gほど 　春雨　　　　　　50gほど 　ウェイパー　　　小さじ１ 　ごま油・酒・砂糖・塩・しょうゆ　　各少々 *スープ* 　ウェイパー・塩・こしょう お好みで青梗菜や水菜などの青味もどうぞ・・・ *たれ^^* 　すりごま　　　　　　　大さじ３ 　オイスターソース　　大さじ3 　酢　　　　　　　　　大さじ1/2〜1 　豆板醤　　　　　　　　小さじ２ 　しょう油　　　　　　　　小さじ１ 　砂糖　　　　　　　　　小さじ１ 　すりおろしにんにく・しょうが　　各1かけ

作り方 白菜は、細かく刻み・ニラは1cm幅に切り、塩でもみ、出た水気を軽く切る 春雨は、お湯で戻して１cm幅に刻む ひき肉・白菜・ニラ・春雨をボールに入れ、 ウェイパー・他 すべてを入れ、よく混ぜ、種を作り、皮につ包み込む。 ひだは作らなくていいです^^ 片栗粉を敷いたバットに、作った餃子を並べ、熱いスープで火を通せば出来上がり！ 食べる時に、辛いたれをかけていただく。 子供には、スープをたっぷりと入れてあげて、たれは入れずに食べてもいいです♪

このレシピのプリントページ（別窓） 2005-03-28 11:17:04