牛肉の甘辛煮とねぎの混ぜご飯（一人前）の作り方レシピ 投稿者：Christopher　Maggie様　web：サイト記載なし 材料 ・ご飯 … 150g ・牛もも肉（薄切り） … 50g ・ねぎ … 万能2本 ・ごま（いり白ごま） … 小さじ1弱 [A] 　・水 … 大さじ2 ・しょうゆ … 小さじ2強 　・酒 … 大さじ1/2 ・みりん … 大さじ1/2 　・砂糖 … 小さじ1弱 ・しょうが（せん切り） … 少々

作り方 　 1. 牛肉は1.5cm幅に切る。 　 2. 鍋に（A）を入れて煮立て、牛肉を加えて混ぜ、色が変わったらふたをして火を弱め汁けがなくなるまで煮る。 　 3. 万能ねぎ1本は小口切りにし、残りは8cm長さに切る。 　 4. ボウルに熱いご飯を入れ、煮た牛肉と小口切りのねぎ、ごまを加えて切るように混ぜ合わせる。器に盛り、8cm長さに切ったねぎを添える。

このレシピのプリントページ（別窓） 2005-04-04 23:11:58